13 апреля 2012 г.
Простите дорогие за долгое молчание. Было у меня настроение такое молчальное-молчальное, ну это когда все время молчишь... молчишь и думаешь. О чем думаешь? О том думаешь, о сем думаешь... Время идет, а говорить не хочется....
И уже мужчины мои заволновались: "Не заболела ли наша родная мамочка?"
- Вроде бы нет. Температура нормальная, горло не красное, насморка нет...
- Чем тебе помочь дорогая? Может сладенького хочешь? Может фруктов? Может еще чего? Ты только скажи, мы тут же исполним любое твое желание!
- А мне, ну кроме как помолчать, ничего больше не хочется. И хожу вторую неделю вся такая загадочная... молчаливая такая вся... Вот так и живем....
Ну настроение настроением, а традиции и праздники никто не отменял. У Вас в семье есть традиции, которые отменить нельзя? У нас есть. Самые вкусные из них две. Первая - рождественский борщ, на который слетаются все самые близкие друзья и родственники. Вторая - пасхальный кекс (именно кекс, не кулич).
Сейчас уже и не помню, когда это случилось со мной. Достался мне по случаю рецепт пасхального кекса. И так он всем пришелся по вкусу, что куличи сами собой перестали печься. Нет не думайте, что мы остаемся совсем без настоящих православных дрожжевых куличей, иногда покупаем в магазине (сейчас ведь большой выбор), чаще нам их приносят в подарок на пасху, без гостей ведь не обходится, но мой кекс всегда вне конкуренции.
Рецепт не сложный.
Для теста нужно:
- 1 апельсин (большой),
- 250 гр сливочного масла (я раньше заменяла сливочным маргарином в целях экономии, сейчас слава богу отпала такая необходимость, но разницы, если честно я не заметила),
-200 гр сахарного песка,
- 1 пакетик ванильного сахара,
- 1 щепотка соли,
- 4 яйца,
- 250 гр муки,
- 50 гр крахмала (я всегда использую обычный картофельный крахмал),
- 3 неполные чайные ложки разрыхлителя теста (я кладу пакетик, когда разрыхлитель в пакетиках не продавался добавляла соду, предварительно погасив ее в кипящей воде, получалось также хорошо)
Для украшения: 200 гр сахарной пудры, 2 столовые ложки сливок (я беру 20%), разноцветные кондитерские бусинки.
1. С апельсина срезать цедру и выжать сок.
2.Масло растереть, добавить сахар, ванильный сахар, соль и цедру и продолжать растирание, пока смесь не превратиться в белую кремообразную массу. По очереди ввести в смесь яйца.
3. Добавить в смесь муку, крахмал, разрыхлитель и апельсиновый сок. Все хорошо перемешать.
4. Нагреть духовку до 180 градусов. Выпекать кекс около 30 минут до образования коричневой корочки.
5. Для украшения смешать сахарную пудру со сливками. Полученной глазурью полить кекс и посыпать цветными украшениями. (От себя добавлю, иногда делаю шоколадную глазурь, на ней украшения тоже очень красиво смотрятся. Любой рецепт глазури подойдет.) Только не украшайте сразу. Пусть кекс остынет, а корочка затвердеет, тогда глазурь не впитается. Гоголь-моголь не советую, он высыхает и крошится, когда ешь.
Резать не стала, но поверьте внутри он сказочно хорош: рыхлый, мягкий, с еле заметным оранжевым оттенком и сказочным ароматом ванили и апельсина. Думаю, кто решиться попробовать, вернется к этому рецепту не раз.
Вот такая в нашей семье вкусная пасхальная традиция... С наступающим праздником всех православных! С прошедшей пасхой всех католиков! Счастья, добра, любви! Всегда Ваша Алена.
Подписаться на:
Комментарии к сообщению
(Atom)
САМЫЕ ПОПУЛЯРНЫЕ:
-
Прошедшие две недели моей жизни можно сравнить разве что с бешеным водоворотом, да вот может быть еще с нескончаемым марафоном дел, забот... -
Изменено 19 марта 2012 года. Не удивляйся мой читатель. Мне пришлось практически полностью переписать это сообщение. Этому послужили... -
Прежде, чем начать позвольте маленькое отступление. Девочки, дорогие, любимые, мне очень приятно, что вы читаете мои перлы, что вы оцени... -
Добрый день или, может быть, добрый вечер..., ну в общем доброе время суток, дорогой читатель. Сегодня будет много фотографий и мало те... -
Они проходят в любом случае, хотим мы этого или нет.... Минуты, часы, годы.... Жизнь несется со скоростью сверхзвукового самолет... -
Пока новый альбом еще не закончен, решила развлечь Вас рассказом о том, как я рисую для него ВЕСЕЛЫЕ картинки. Честно говоря, не помню... -
Очень часто вопрос «Что подарить?» звучит так же актуально, как классическое «Что делать?». Думаю, не только у Аленького возникала пан... -
Как сейчас помню, это был замечательный день 8 марта. Мама с младшей сестрой приехали ко мне в гости. Давно не виделись, поэтому много раз... -
Все таки, что не говорите, а лето - удивительная пора. О как же это приятно - проснуться рано утром, взять чашечку кофе ... -
"Дело было вечером, делать было нечего". Вернее, дела конечно были, только делать их совсем не хотелось. Снег не тае...
Самые читаемые:
-
Про терпение, время и какбыначать... - *Есть у меня одна замечательная знакомая по имени Алина. Когда то 8 или 9 лет нас случайно жизнь столкнула, а потом с ритмичной периодичностью продолж...
-
Stamperia News - [image: https://www.charmedcardsandcrafts.co.uk/acatalog/Stamperia.html] It has been a while since our last post, and a lot has happened in the world si...
-
Перевести текст английской раскладки на русскую - Xnj ltkfnm? rjulf ntrcn yf,hfy yt d njq hfcrkflrt/ Ой! Что делать, если текст набран не на том языке? Вы печатали русский текст на английском…
-
Μελομακάρονα - Τα Χριστούγεννα είναι μια γιορτή με ρίζες αρχαίες και με τελετουργίες και έθιμα σχετικά με την αναγέννηση της ζωής Ο Χριστιανισμός τοποθετεί τη γέννηση κ...
-
Diary of a crafter - Hello from a slightly colder than comfortable, Sunday afternoon in Scotland. It's almost time to close the web site, I just have to collect all the images ...
-
Альбом Фотокнига "Летние истории 2018". - Альбом рождался вопреки всему тому, чему я учу на своих курсах. Без идеи, без концепции, как говорится - по ходу дела. Часть разворотов была сделана в кач...
-
КУКЛЫ СНЕЖКИ, ТЫКВОГОЛОВКИ - *КУКЛА "БЛИНЧИК"* АРТИКУЛ: 108138997 Размеры: 28 см *ЦЕНА: 1600 РУБЛЕЙ* *КУКЛА "ЦЫПА"* АРТИКУЛ: 108138998 Размеры: 28 см *ЦЕНА: 1500 РУБЛЕЙ* *КУКЛА "РОЗО...
-
СП "Битва стилей" - 1 этап - 1.10 - 10.10 - Тадам! А мы готовы приступить! А ВЫ?)) Объявляем старт 1 этапа [image: 🙌] Все очень просто - творим 1-ый разворот, альбом должен быть не мини формата, т.е...
-
-
Итоги задания "Зима без снега" и "В ожидании праздника" - Всем здравствуйте! И снова итоги. В задании *"Зима без снега"* приняли участие все 2-а человека. Спасибо вам за участие в наших заданиях. И итоги задания...
-
Задание "Краски" - теперь ВКонтакте - Здравствуйте, дорогие читатели, участники наших заданий! У нас давно уже возникли трудности вхождения в блогер, по не совсем понятным причинам он пускает в ...
-
Магазин вернулся в Москву! - Доброе утро наши дорогие покупатели! Магазин Студия Скрапбукинга снова в Москве! Добро пожаловать) Наши Воспоминания о лете в новинках Снова в продаже бу...
-
Набор в Дизайн Команду ножей Fantasy - Привет, друзья! Наверное, вы все знаете, что я люблю ножи для вырубки. Точнее очень люблю и несмотря на огромную коллекцию ножей, я все равно их постоянно ...
-
Итоги по скетчу №10-2016 - Открытка - Здравствуйте, дорогие друзья! Сегодня мы подводим итоги по скетчу №10-2016. Благодарим вас за участие и прекрасные работы! *ТОП-7* Rabbit Gray Татьяна Ш...
-
MAGIC BOX - cкидка до 72% - Магазин закрылся, а нас часто спрашивают: "Осталось ли у вас еще что-нибудь со скидкой?". Осталось! ВОЛШЕБНЫЕ КОРОБКИ! MAGIC BOX малая - платишь 750р, по...
-
Задание 116 - Добрый день, дорогие участники нашего блога. *Задание 116 - это "Доска вдохновения - 4".* *Доска вдохновения *(доска настроения, moodboard) - коллаж из р...
-
Калиниград ночью - Добрый день! Вы еще не забыли о нас? :))) А у нас, между тем, новый разбор. Дарья Сугонякина: Здравствуйте ) Вот помогите разобраться в этой открыточке ) ...
-
Penampakan Babi Ngepet Berwajah Manusia Bikin Geger Solo - Seekor babi yang dicurigai sebagai hewan jadi-jadian masih terkurung di kandang berukuran kurang lebih 2x1 meter di rumah seorang warga Jl Rinjani Mojosong...
-
Запоздалые итоги и временный отпуск - Здравствуйте, дорогие читатели! Простите за долгое молчание. Наш сайт ушел в отпуск на неопределенное время. Сегодня мы подводим итоги по трем последним за...
-
У нас для Вас приятные анонсы - Девочки, привет! Хоть блог и закрыт в обычном режиме, иногда мы будем радовать Вас полезными, с нашей точки зрения, новостями о скрап-событиях. А сегодня ...
-
-
Modern Home, Natural Christmas - Now this is my kinda home, and my kinda Christmas. Home to a family of four, it's been decked out for the holidays by interior designer, Sophie Burke. I...
-
Звенящий скрапбукинг - Ты берёшь квадрат акварельной бумаги, или кардстока, или простого ватмана и - проживаешь жизнь на нём. С разными материалами: акварель, гессо, акрил, джелат...
-
Отпуск на неопределенный срок. - Дорогие друзья! Вы помните, что наш блог уходил в отпуск до конца сентября. И мы очень ждали возвращения к вам с новыми интересными заданиями. Но ситуация...
-
Коробочки с сюрпризами - Прослушать или скачать "Сжала руки под темной вуалью" бесплатно на Простоплеер Открытие последних пары месяцев - мне нравится делать шкатулки. Удивитель...
-
МК и задания - *Добрый день дорогие мастерицы!* *По Вашим просьбам через некоторое время мы восстановим МК, и архив заданий, и скетчей в другом блоге! * *Всю информацию, ...
-
СкрапLand прощается с вами! - Дорогие друзья! Мы закрываем блог СкрапLand и переезжаем с заданиями в блог Хоббирум! Там уже опубликовано новое задание - приглашаем всех присоединиться! Х...
-
Простая новогодняя открытка cвоими руками - Скрапвидео от Дарьи Ворошиловой. Простая новогодняя открытка своими руками. "*Самая простая открытка в Мире! :D подходит под любой праздник и дает возможно...
-
МК: Техника батика в скрапе. - Добрый день! Этот мастер-класс я написала специально для студии "Елена" и решила продублировать и у себя в блоге, для моих читателей, которые еще не видели ...
Блоги моих ПЧ
-
Переехала на ПМЖ в Инстаграм))) - Время идет, интересы меняются и теперь меня можно найти в Инстаграм, там я https://www.instagram.com/nata_kulikowskih Заходите всем рада!
-
Crochet mon amour! - God bless handmade lovers! Sometimes when I am insane and tired of work and housework and a lot of everyday life - I take a needle or a crotchet and ...
-
Романтический поп ап альбом - *Здравствуйте и приветики! * Совершенно неожиданно случился у меня романтический поп ап альбом. Нежный и компактный, он предназначен для фотографий... кукол...
-
-
Ах, эти первые тюльпаны! - Ах, эти первые тюльпаны! Как я люблю их нежный цвет! Туманно-розовый, обманный, Как ранний, призрачный рассвет… Люблю вдыхать неуловимый, Невинно-свежи...
-
Свадебный фотоальбом - Доброго дня! Очень хочу похвастаться большим альбомом )) Делала долго: по вечерам и в выходные дни (если было свободное время ))) - целый месяц! Использ...
-
Альбом для мальчика "Rock-a-bye baby"- Baby boy album - *Привет, мои хорошие!!!! Вы меня еще не забыли? Пчелка Майя снова объявилась в блоге =)) Да не просто так, а с готовым альбомом! Ох, как я не хотела отдава...
-
Валентинка-мольберт - Скоро-скоро день сердечек, признаний, букетов, романтических вечеров... Уверенна, все, кто переживает-живет с чувством любви, полета и умиротворения в душ...
-
Хочу в ДК!!! - Всем морозный привет! Спешу подать заявку в команду мечты "Agi-Art" Команда - производитель скрап - ножей для вырубки. Огромный ассортимент, качество... Да...
-
Новогодние рукавички - Всем привет!!!! Спешу сегодня показать очередную порцию новогодних презентов)))) Уже были открытки и коробки, теперь добралась вот до презентов рукотворных....
-
Такие разные юбочки - С недавнего времени появились у меня и дела швейные... Время от времени строю выкройки и пошиваю) Конечно, тружусь для своей семьи, что очень м...
-
Женственно, стильно, нежно... - Привет, друзья! Совсем забыла показать этот милый наборчик - шкатулочка-фотобоксик и открыточка - женственный, в стильной, нежной палитре, романтичном стил...
-
Работа в удовольствие - Относительно недавно ко мне обратились с просьбой о оказании услуги "персональный ассистент". Это был мой первый опыт и я сразу скажу, что мне это очень...
-
Открыточки - Добрый вечер всем, кто еще заглядывает в блоги! у меня сегодня несколько поздравительных открыточек. Бумага в основном ФД "Письма о любви", немного Craft&Yo...
-
Путешествие в Крым 2017г - часть 6 - Севастополь- Казачья бухта ,Панорама ,Аквариум ! - Доброго всем дня!! И опять мы поехали в Севастополь ,потому что там осталось еще много неизведанного!)) *Казачья бухта - Музейный историко-мемориальный ко...
-
{новогодние открыточки} - всем приветик! не удается мне поучаствовать в заданиях блогов, открытки творятся по настроению)) а притягивать их за уши к скетчам не хочется)) поэтому по...
-
Открыточка - Приветик всем! С праздником дорогих мамочек! Рада забежать к себе в блог, и с радостью покажу вам открыточку, которую сделала недавно.
-
СП "Интерактивные скрап-чародейства" 2 и 3 этапы. - Привет всем заглянувшим! Догоняю СП и покажу сегодня 1 и 2 развороты своего интерактивного летнего альбомчика. Итак, 1 разворот и ОЭ этапа - гармошка и тви...
-
Открытка по роману "Обломов" И.А.Гончарова - Какой урок без скрапбукинга, если это урок по роману с символическими деталями, предметами: Скоро будут новые работы!
-
16/08 Яркий и позитивный альбом Smile Козловой Марии - Всем привет! Сегодня с вами я, Козлова Мария, хочу поделиться и рассказать о том, как создавала свой яркий и позитивный альбом "Smile". Итак, альбом ...
-
Картина в технике батик "Ангел" - Привет всем!!! Хочу показать вам мой первый опыт в технике батик. Батик-это роспись по шёлку. В Художественной школе у н...
-
Удрать за 60 секунд... - Удрать за 60 минут... Первый разворот *ЗОЛОТО НЕ ТО, ЧТО БЛЕСТИТ, А ТО , ЧТО БЕГАЕТ, СМЕЁТСЯ И ПЕРЕВОРАЧИВАЕТ ВСЕ ВВЕРХ ДНОМ* *Три ленты в косичке,* ...
-
Две странички по марафону - Всем привет! Второй этап марафона с Леной Rozalina я как то пропустила, не смогла выбрать песню))) да и не нужен мне главный приз))) ковриков конечно мног...
-
Персиковый комплект аксессуаров - Давно я тут не появлялась) Хочу показать Вам новый комплект аксессуаров к свадьбе, в персиковых тонах. Цветы делала сама, кстати, это очень увлекательный п...
Моя коллекция флагов:
Как вкусненько!!!!!! Лена - ты умничка!!!!!! Обязательно попробую испечь.
ОтветитьУдалитьАлёна, настроение молчаливое тоже иногда надо. Переосмыслить что-то, по-другому взглянуть на мир :))Я сама болтушка по натуре, но и у меня словарный запас иссякает :))
ОтветитьУдалитьКекс шикарный получился. С твоего позволения утащу себе в копилку, буду завтра печь :))
С наступающим тебя и только положительных эмоций :))
До встречи после праздников :))
Все так празднично, аппетитно! И за рецепт спасибо!:)
ОтветитьУдалитьНадеюсь, что Вам понравится, девочки:)
ОтветитьУдалитьАлена, и я поздравляю с наступающим! Кекс, вообще здоровский! Обязательно попробую для своих! Спасибо за рецептик. Это очень здорово, что есть домашние традиции!!!
ОтветитьУдалитьС наступающим Великим праздником!
ОтветитьУдалитьспасибо за интересный рецепт!
Алена!Как все вкусненько!!!Решила испечь кексик.Спасибо за рецептик!!!
ОтветитьУдалитьС праздником светлой пасхи всех поздравляю.
ОтветитьУдалитьСпасибо за рецепт, обязательно попробую сделать. Выглядит очень аппетитно и наверное очень вкусно.
С праздником СВЕТЛОЙ ПАСХИ! Спасибо за интересный рецепт, попробуем, поэкспериментируем))))Это очень прекрасно что в семье есть традиции, ВЫ МОЛОДЦЫ!!!!
ОтветитьУдалитьЛеночка,с праздником тебя!Спасибо за рецепт и за тёплый и душевный пост.И ещё спасибо огромное за поддержку!За комментарий к моему слёзному посту.За добрые слова и за то,что нашла время поддержать!Я очень тронута!Спасибо за историю своей судьбы,она меня очень взбодрила!!!Дай бог тебе счастья дорогая!
ОтветитьУдалитьБлиииин,как вкусно, Лена!!!!! захлёбываюсь слюной! меня доча "посылает" печь макарон (которые французские пироженки с миндальной муки), что я в японии по ошибке купила, думала, что это готовые, а оказалось, что набор "сделай сам". Я наверное созрею и спеку такие кексики как у тебя :) уж очень заманчиво...апельсинка..ммм...ваниль...СПАСИБО тебе огромное :)
ОтветитьУдалитьДевочки, рада, очень рада, что мой рецепт пришелся по вкусу и по душе. Очень много работы последние дни, чему я пожалуй даже рада, одно огорчает, работа забирает всю потенциальную энергию и не дает заниматься творчеством. Но я вернусь. А на улице такая чудесная погодка:)
ОтветитьУдалитьМмммм...какая аппетитная традиция!
ОтветитьУдалитьРецептик умыкнула себе на заметку)
ОтветитьУдалитьАлёна, я с благодарностью зашла. Кекс испекла, лопали хвалили. Спасибо тебе огромное. Хвалили даже не смотря на то, что он у меня в серединке упал немного :(( У меня формы такой,как для кекса, нет. Пекла в обычном деко. Очень сочный апельсин был, думаю, что может жидкости многовато получилось и он не пропекся. Что в след. раз делать? муки побольше? Поделись опытом. И какая вообще консистенция у теста должна быть? Спасибо.
ОтветитьУдалитьА вообще, пока пекла его, чуть слюной все не захлебнулись. Аромат такой стоял!!!!И вкус у кекса ням ням ням !!!!!
Наверное муки надо немного добавить. Тесто я делаю как густую-густую сметану (чтобы с ложки капало, но не сразу расплывалось, а очень медленно). Я муку всегда на глаз добавляла, может поэтому сильно жидко у меня не получалось?!
ОтветитьУдалить